Kemasan yang tahan suhu tinggi umumnya terbuat dari. …
Jawaban
Kemasan adalah material yang digunakan untuk membungkus dan melindungi suatu produk. Berdasarkan sifat perlindungan terhadap lingkungan, kemasan dibedakan menjadi beberapa jenis yaitu kemasan hermetis, kemasan tahan cahaya dan kemasan tahan terhadap suhu tinggi. Kemasan yang tahan terhadap suhu tinggi terbuat dari bahan logam dan gelas.
Penjelasan
- Beberapa fungsi kemasan pada bahan pangan adalah sebagai berikut :
- Mewadahi produk selama proses pendistribusian dari produsen hingga ke konsumen
- Melindungi produk dari sinar ultraviolet, kelembaban udara, benturan, kotoran dan mikroba yang dapat menurunkan kualitas produk
- Sebagai identitas produk
- Menambah daya tarik kepada calon pembeli
- Sebagai media informasi tentang produk
- Untuk melindungi pengaruh buruk dari luar
- Berikut penjelasan dari jenis-jenis kemasan diatas yaitu :
- Kemasan hermetis adalah kemasan yang tidak dapat dilalui oleh gas, misalnya kaleng dan botol gelas
- Kemasan tahan cahaya adalah kemasan yang mempunyai sifat transparan, seperti foil.
- Kemasan tahan suhu tinggi adalah kemasan yang digunakan untuk bahan pangan yang memerlukan proses pemanasan, sterilisasi dan pasteurisasi, sepeti kemasan yang terbuat dari bahan logam