Jelaskan apa yang dimaksud dengan steaming dan frying
Jawaban
Steaming adalah mengukus alias memasak dengan dua bagian: panci di bawah berisi air mendidih, di atasnya ada dandang berisi bahan yang mau dikukus
deep frying = teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan minyak banyak sehingga bahan makanan benar-benar terendam minyak.
contoh: menggoreng tempe, donat, fried chicken
Shallow frying adalah teknik memasak bahan makanan dalam jumlah kecil dengan menggunakan minyak dalam wajan datar.
contoh: menggoreng telur, pisang bakar