1. Keuntungan proses fermentasi makanan adalah sebagai berikut, kecuali ….
Jawaban
Fermentasi makanan merupakan salah satu teknik bioteknologi. Bioteknologi bermanfaat pada bidang pangan, kesehatan, pertanian, lingkungan, pertambangan, dan peternakan.
Pembahasan
Bioteknologi merupakan cabang ilmu biologi yang mempelajari tentang pemanfaatan bagian makhluk hidup untuk menghasilkan barang/jasa yang bermanfaat bagi manusia. Tujuan adanya bioteknologi adalah untuk memanfaatkan makhluk hidup guna meningkatkan kesejahteraan manusia.
Berdasarkan pertanyaan-pertanyaan di atas, maka opsi jawaban yang tepat adalah:
- Salah satu yang bukan manfaat dari adanya fermentasi makanan adalah (C) harganya lebih murah. Fermentasi bermanfaat banyak untuk memberikan cita rasa, nilai gizi, serta pengawetan makanan.
- Dalam bioteknologi modern, biasanya dilakukan tindakan (B) menggunakan peralatan canggih.
- Salah satu rekayasa genetika yang bermanfaat adalah (A) memperoleh hormon insulin dengan memanfaatkan bakteri. Hormon insulin merupakan hormone polipeptida untuk mengatur metabolisme karbohidrat.
- Reproduksi tanaman secara vegetatif dapat dilakukan dengan cara (D) kultur jaringan. Reproduksi vegetatif memanfaatkan bagian vegetatif tumbuhan.
- Bidang ilmu cakupan bioteknologi antara lain (C) mikrobiologi, genetika, biologi molekuler, dan biokimia.
- Bioteknologi konvensional dan modern memiliki perbedaan pada (D) prinsip-prinsip ilmiah yang digunakan. Bioteknologi konvensional memanfaatkan mikroorganisme, sedangkan bioteknologi modern menggunakan alat dan teknik modern.
- Contoh produk bioteknologi modern seperti (C) enzim, vaksi, asam amino, dan antibiotika.
- Kelebihan gas bio hasil bioteknologi yaitu (A) tidak menyebabkan pencemaran lingkungan. Gas bio adalah gas yang dihasilkan dari aktivitas anaerobik dengan mendegradasi bahan-bahan orgabik.
- Salah satu protein sel tunggal adalah (A) protein kedelai dan kacang tanah.
- Kita perlu waspada terhadap dampak negatif bioteknologi karena (C) organisme transgenik dapat mempengaruhi keseimbangan lingkungan.
- Yang bukan merupakan sifat-sifat keturunan hasil inseminasi pada sapi yaitu (C) jinak.
- Kloning adalah perkembangbiakan secara (B) aseksual. Kloning merupakan teknik membuat keturunan dengan kode genetik yang sama seperti induknya tanpa pembuahan.
- Tujuan adanya reproduksi bayi tabung adalah untuk (D) membantu kasus infertilitas.
- Salah satu kelemahan teknik bayi tabung yaitu (D) mahal dan lambat.
- Yang bukan kategori teknologi reproduksi adalah (C) fermentasi.
- Pada pembuatan kecap digunakan mikroorganisme berupa (C) Aspergillus wentii.
- Pada pembuatan oncom digunakan mikroorganisme berupa (A) Rhizopus oryzae.
- Organisme jamur yang berperan dalam bioteknologi adalah (A) Lactobacillus bulgarius.
- Yang bukan merupakan hasil bioteknologi modern adalah (D) tembakau rendah nikotin.
- Contoh penerapan bioteknologi modern adalah dalam produksi (A) bayi tabung.